Le centinaia di specie di animali e di piante che vivono nelle siepi, con forme, colori, richiami e profumi, abbelliscono il paesaggio dandogli una struttura, una impronta che varia nelle stagioni. Con il mutevole manifestarsi dei loro abitatori, le siepi danno un senso alle stagioni, marcando lo scorrere del tempo con fioriture, fruttificazioni, nascite, arrivi e partenze.

La siepe è una vera amica per l’uomo, la natura e la campagna: serve a dividere i campi, ostacola la presenza del bestiame, difende dalle tempeste di vento e di pioggia modificando, anche in modo vistoso, la velocità del vento, mantiene il giusto grado di umidità, mitiga le temperature, consolida il suolo, trattiene gli inquinanti atmosferici, attutisce i rumori molesti, conserva la memoria di antichi confini, abbellisce e arricchisce il paesaggio, costituisce la casa, il rifugio e la fonte di cibo per tantissime creature selvatiche. Senza le siepi la campagna sarebbe solo un “deserto verde”, una distesa coperta da poche specie di piante coltivate dall’uomo, ma quasi priva di valore naturalistico.

 

Il frutteto del podere Fornace è collocato vicino ai casali per consentire la visione delle fioriture e della fruttificazione richiamando così anche la antica tradizione agricola.

Gli alberi fruttiferi hanno sempre suscitato grande meraviglia: così “utili e dilettevoli”. Da che si comincia a delineare l’idea del giardino come luogo coltivato e costruito, un tempo così lontano che dobbiamo risalire fino alla civiltà dei Sumeri, gli alberi fruttiferi sono presenza imprescindibile. Moltissime vecchie varietà che furono selezionate nei secoli passati per la loro serbevolezza, per la vo- cazione alla cottura, per la vigoria dei loro alberi, adatti anche alla lavorazione del legno,per la scalarità di produzione ecc. hanno perso in pochi anni la loro funzione e sono stati dimenticati. Antiche varietà compongono dunque il piccolo frutteto, le più produttive e maggiormente caratterizzate anche dalla resistenza alle più comuni malattie e dal migliore adattamento alle condizioni ambientali del luogo.

I rosai presenti nel podere Fornace, prevedono varietà antiche, intensamente profumate, rose mod- erne dalla fioritura continua, rose che presentano una seconda fioritura autunnale, rose cinesi, tè, floribunda e rose spontanee.

Nella scelta delle varietà oltre la bellezza della rosa e la delicatezza del profumo, sono stati considerati anche altri fattori come l’eleganza del portamento e la robustezza della pianta.

Rosai rampicanti sono previsti per abbellire e coprire il gazebo.

In prossimità dei casali le rose sono collocate in linea richiamando la struttura di una siepe; mentre nell’area non pianeggiante si presentano a gruppi.

Per poter apprezzare meglio le rose occorre dare loro una corretta collocazione. Ciò comporta la conoscenza delle caratteristiche proprie delle diverse varietà: la forma ed il colore del fiore, il profumo, le di- mensioni della pianta, il suo portamento, la qualità ed il colore del fogliame, la rifiorenza, la produzione di cinorrodi o meno.

Una rosa, come qualsiasi altra pianta, dà il meglio di se stessa soltanto se riesce ad esprimere libera- mente tutte le sue potenzialità.